Η μονάδα μας αποτελείται από αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής αυστηρά απομονωμένες από εξωτερικές συνθήκες και πλήρως ελεγχόμενες μέσω συστημάτων ανίχνευσης.
Στις εγκαταστάσεις μας βρίσκονται η κεντρική μονάδα παραγωγής, ο χώρος συσκευασίας, οι ψυκτικοί χώροι, οι αποθηκευτικοί χώροι καθώς και τα γραφεία της εταιρείας. Ο μηχανολογικός εξοπλισμός της επιχείρησης καθώς και οι γενικότερες εργοστασιακές δομές της βρίσκονται σε απόλυτη συμφωνία με τα διεθνή πρότυπα διαχείρισης της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων.
Στις εγκαταστάσεις μας λειτουργεί παράλληλα και ένα σύγχρονο εργαστήριο αναλύσεων, το οποίο καλύπτει κάθε απαίτηση για έλεγχο (μικροβιολογικές και χημικές αναλύσεις), τόσο του νωπού γάλακτος, όσο και των ενδιάμεσων και τελικών προϊόντων, διασφαλίζοντας έτσι τη σταθερή ποιότητα και την υγιεινή των προϊόντων μας.
Η εταιρεία εφαρμόζει συστήματα ελέγχου για τα προιόντα της, τα οποία αναβαθμίζει και εξελίσσει συνεχώς. Εχοντας σαν απόλυτο στόχο την παραγωγή ποιοτικών και υγιεινών γαλακτοκομικών προιόντων έχει αναπτύξει και εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (HACCP) και πιστοποίησης κατά ISO 22000. Ταυτόχρονα, διαθέτει όλα τα απαραίτητα διεθνή πιστοποιητικά ποιότητας όπως FSSC 22000, RSPO, FDA, Halal και Kosher.
Εφαρμόζουμε καθημερινά αυστηρούς ελέγχους, ξεκινώντας από την παραλαβή των πρώτων υλών,συνεχίζοντας σε κάθε κρίσιμο σημείο της παραγωγικής διαδικασίας και φυσικά στα τελικά προϊόντα, ακολουθώντας τόσο τα Εθνικά όσο και τα Ευρωπαικά πρότυπα πιστοποίησης.
